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Kategorie: Essen & Trinken

Tomaten für den Herbst und Winter

Am 6. September 2020 Von Ellen In Camping Küche, Essen & Trinken, lebensART

Ein Gemüse, das in Deutschland Tomate, in Südtirol und Österreich Paradeiser und in Botanien Solanum lycopersicum genannt wird. Die Tomate gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist eng mit der Kartoffel, Aubergine, Paprika verwandt. Eher …

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Im Supermarkt – Herstellung von unserem Essen mitbestimmen!

Am 9. August 2020 Von Ellen In Essen & Trinken, Fridha S., Kolumne

Der Kern von „Du bist hier der Chef„: „Wir wollen die Kontrolle über unsere Ernährung zurückerlangen, indem wir zusammen den Kreations­prozess zu wertvollen, fairen und nachhaltigen Produkten von der Produktion bis hin zur Vermarktung selbst …

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Kapuzinerkresse Paste & Pesto

Am 12. April 2014 Von Ellen In Essen & Trinken, Tipps querbeet

Für Zucchinigemüse, Radieschensalat, Eisalate, Kartoffel- oder Gemüsecremesuppe, zum Schinken- oder Bratenbrot, um Kräuterquark und Frischkäse abzuschmecken usw. 3 große Hämde mit Blätter und Blüten, wer mag auch ein paar der festen Samen 10 g Salz …

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Die Wahrheit, die ganze Wahrheit …

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